黑山羊:“舌尖上的琼中味”
2017-11-25 10:13  浏览次数:

优质草料饲养 肉质肥美鲜嫩

琼中优良草料饲养出优质的黑山羊。

  “没有政府扶持养羊的好政策,我也不会这么快走上脱贫路。”琼中黎族苗族自治县湾岭镇大边村民小组穷困户王树安说。从2015年开端,大边村实施党建扶贫模式,大边村民小组在大平村党支部、村委会指导下成立富民养殖专业配合社,协作社从事黑山羊养殖、牧草种植,致力于进步农民收入,辅助村民致富。

  王树安一家养了6头羊,在帮扶单位赞助下,他一分钱没掏,首批拿了4头小羊,每头小羊价值1200元。现在每头羊都有近60斤了,依照市场价格每斤35元测算,一头羊除掉成本,净赚超过600元。

  同样的脱贫致富方法,琼中和平镇新民村农民李东平也在尝试。李东平不仅是种桑养蚕大户,仍是养羊的行家内行,他把放弃的桑枝(蚕啃食清洁)经过破碎后,投喂给黑山羊作为饲料,堪称一举多得。

  琼中黑山羊消费需求量大,一直供不应求,山羊养殖具有辽阔的市场前景。羊肉消费的倏地增长及健康消费理念的逐步深刻,为琼中黑山羊供给了巨大的发展空间和机会。

  优良饲草养好羊

  据懂得,海南省黑山羊有广泛的饲养基础,发展海南黑山羊有东山羊的品牌可以利用,东山羊是海南“四大名菜”之一,是广大游客一定品味的特色佳肴,且餐饮加工伎俩多样,深受游客喜爱,增值空间大。而琼中拥有良好的饲草资源,可以鼎力推广种草养羊,以象草为例,在内陆年亩产4万斤,在海南省年亩产可达10万斤以上,可饲养25头母羊或50头育肥羊,使年亩产值到达10万元。琼中大力发展林下半舍饲圈养,林下最高温度在25℃左右,特殊适合黑山羊养殖,同时还有大批橡胶林、槟榔等林木,假如发展林下养羊,则空间更大。农夫饲养7个月左右,黑山羊就能出栏,每头黑山羊价值近2000元,效益达1000元以上。

  为了知足广大游客的消费需求,把资源优势转变为商品优势,有效增加农夫收入,畜牧业应向特点养殖的方向发展。当前,海南省生猪、禽蛋的产业化已经完成,文昌鸡、白莲鹅的产业化基本已经树立,而黑山羊的产业化生产体系差距伟大,尚处于原始、疏散状态,没有进行系统的规范和建设、生产效率低下、先进的科学技巧没有推广应用、生产经营体系落伍,宏大的发展空间和原始落后的生产程度矛盾突出。随着玉米——豆粕饲料价钱的上涨,加大非玉米——豆粕型畜牧业的发展,下降生产本钱,是未来畜牧业的发展方向。通过有效联合利用琼中林地资源,发展海南黑山羊,建设海南黑山羊产业化生产体系,具备重大的经济和示范效益。

  脱贫致富的好产业

  琼中黑山羊是地方优良山羊品种,在琼中各乡镇均有散布,是琼中唯一的处所优良山羊品种,黑山羊受海南热带地区天然生态环境的影响,经当地大众长期养殖而成奇特的种类特性和生态特性,拥有耐粗饲、耐高温高湿、抗病力强、性成熟早、肉用性能好等优点,是中国热带地域规模化养殖的名贵品种资源。

  琼中黑山羊产业是节粮型畜牧业,是琼中脱贫产业之一,目前琼中县畜牧兽医局在长征镇白鹤村、新村、案山村共建设1000平方米的7个养羊示范点,各乡镇政府也搀扶农民建羊舍及种苗,截至2017年琼中饲养黑山羊4.8万头、存栏2.5万头,累计出栏2.6万头,产值达2080万元。

  食客眼中的绝佳美食

  走进琼中的黎村苗寨,除了饱览俏丽风光,感想民族风情,一定要品尝这里用成长于山野间最原生态的食材炮制的美食。正是由于地处山区,琼中的美食文化根本上走“山”字路线。为了保护“海岛之肺”的生态环境,多年来,琼中在水源地维护、大气和林区生态保护等方面下足了工夫。这也就为琼中食材打下了生态的招牌。

  琼中有清爽的空气、甘甜的山水、充分的绿色植被和各种昆虫小动物……琼中美食固然没有显著的分类,但树上飞的、水里游的、地上走的、土里钻的,皆能够称为当地老百姓餐桌上的甘旨菜肴。琼中美食的主打菜肴、特色食材、烹饪手段等逐渐形成了山区特有的风味。

  琼中黑山羊,放养在深谷上,其肉质佳、营养高。长年奔忙在山间,吃山区的革命菜、白花菜、观音菜、车前草、雷公根、四棱豆、苦菜等被冠上“天然绿色食物”的野菜,其肉质自然更加肥美、鲜嫩、甘甜。

  近年来,琼中县委、县政府通过举行“三月三”黎族苗族传统节日、开展绿橙旅游季、打造“奔格内”乡村旅游等,也把琼中的美食推上了全国的“舌尖”上。每年,在“三月三”期间,琼中都组织发展当地特色产品展销,举办全县厨艺大赛,吸引游客前来购置。目前,琼中通过海南美食文化节这个平台,将琼中的美食进行展示,让琼中美食不再“藏在深闺无人识”。



上一篇:微灌新技术滋润京郊美丽花田
下一篇:没有了
友情链接: